Twist
Tahini White Russian
Ingredientes
- vodka30 ml
- Concentrado de café cold brew30 ml
- Licor de café15 ml
Como preparar
- Misture brevemente os ingredientes num double old fashioned com gelo.
- Cubra com chantilly de tahini e sementes de sésamo brancas e pretas.
Preparações de base
Xarope: triture a potência média 240 ml de açúcar turbinado, 1 de água quente e 1/2 de tahini. Refrigere; conserva 1 semana. Chantilly: triture a potência média 180 ml deste xarope, 180 ml de leite de coco gordo e 225 ml de Coco Lopez. Arrefeça e bata à mão até formar picos suaves, ou carregue num sifão iSi.
- Copo
- double old fashioned
- Decoração
- tahini whipped cream, white and black sesame seeds
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/tahini-white-russian/