Contemporâneo
Strawberry Highball
Ingredientes
- vodka45 ml
- strawberry shrub45 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- Top with cava or brut ChampagneCompletar
Como preparar
- No Collins, junte os ingredientes sem o espumante.
- Adicione gelo e cava ou Champagne brut; envolva suavemente com movimentos verticais. Decore com pétala de rosa ou manjericão.
Preparações de base
Shrub: retire os pés e fatie 1 lb de morangos. Cubra com 480 ml de açúcar branco num recipiente fechado, durante a noite à temperatura ambiente; mexa e esmague suavemente de vez em quando. No dia seguinte, dissolva bem o açúcar no sumo e coe. Adicione vinagre balsâmico branco equivalente a 33% do peso do xarope. Frigorífico: 9–12 meses.
- Copo
- Collins
- Decoração
- Rose petal or basil
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/strawberry-highball/