Contemporâneo
Seyhan Relief: A Turmeric Piña Colada
Ingredientes
- Rum branco30 ml
- Rum escuro30 ml
- cachaça15 ml
- turmeric coconut cream30 ml
- Sumo de ananás acabado de espremer30 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- arak3 drop
Como preparar
- Agitar os ingredientes com gelo; verter tudo para tumbler ou Collins.
- Formar uma cúpula de gelo picado e aplicar Peychaud’s generosamente sobre o gelo. Decorar com hortelã e lima negra moída.
Preparações de base
Creme: 1. Triturar em velocidade baixa 2 colheres de chá de curcuma moída, raspa de 1 laranja e um pouco do leite de coco por cerca de 20 segundos, até formar pasta solta. 2. Juntar o restante leite (240 ml total); triturar em velocidade média 20 segundos. 3. Coar e triturar com 240 ml de açúcar. Refrigerar até 2 semanas.
- Copo
- tumbler or Collins
- Decoração
- Peychaud's bitters, mint bouquet, ground black lime
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/seyhan-relief-turmeric-pina-colada/