Contemporâneo

Royal Fizz: An Eggnog Fizz

Name: Royal Fizz: An Eggnog Fizz
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 45 ml bourbon; 22,5 ml Sumo de limão acabado de espremer; 15 ml amontillado sherry; 15 ml Licor de ananás — (Palomar uses Giffard); 15 ml Xarope de açúcar demerara — (2:1); 2 dash of Tiki Bitters (or sub 1/2 tsp. allspice liqueur); 1 uni egg, pasteurized if you prefer; 60 ml chilled soda water, to top

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Ingredientes

Quantos cocktails?

bourbon45 ml
Sumo de limão acabado de espremer22,5 ml
amontillado sherry15 ml
Licor de ananás(Palomar uses Giffard)15 ml
Xarope de açúcar demerara(2:1)15 ml
of Tiki Bitters (or sub 1/2 tsp. allspice liqueur)2 dash
egg, pasteurized if you prefer1 uni
chilled soda water, to top60 ml

Como preparar

Agitar vigorosamente todos os ingredientes exceto soda num shaker cheio de gelo.
Coar duplamente para Collins com uma coluna longa de gelo. Acrescentar lentamente soda fria para elevar a espuma.

Copo: Collins

Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/royal-fizz-an-eggnog-riff/

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Como preparar

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