Contemporâneo
Right Now: A Tequila Sour
Ingredientes
- Tequila blanco30 ml
- Cynar30 ml
- Sumo de limão acabado de espremer22,5 ml
- Xarope de açúcar(1:1)22,5 ml
- Rodelas de pepino2–3 uni
Como preparar
- Preparar o bordo de um Nick & Nora frio com sal de alcachofra ou sal comum.
- Agitar vigorosamente os ingredientes com gelo para desfazer o pepino. Coar para o copo preparado.
Preparações de base
Sal de alcachofra: reduzir 3 partes de alcachofras desidratadas a pó no processador; juntar 1 parte de sal kosher e triturar para homogeneizar.
- Copo
- Nick & Nora
- Decoração
- artichoke salt (optional)
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/right-now-tequila-sour/