Contemporâneo
Rhubarb Thyme Spritz
Ingredientes
- Vermute branco(Layers uses Emilio Lustau)45 ml
- rhubarb thyme syrup30 ml
- Topo Chico75 ml
Como preparar
- Juntar ingredientes no rocks, adicionar gelo e mexer.
- Decorar com tomilho fresco ou rodela desidratada de laranja sanguínea.
Preparações de base
Xarope: 1. Levar à fervura 240 ml de água, 1 de açúcar, 1 de ruibarbo em pedaços de 1 polegada e folhas de 16 ramos de tomilho. Cozer suavemente até o ruibarbo se desfazer. 2. Arrefecer; triturar em velocidade alta 15–20 segundos. Coar finamente; refrigerar até 1 mês.
- Copo
- rocks
- Decoração
- fresh thyme or dehydrated blood orange wheel
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/rhubarb-thyme-spritz/