Contemporâneo
Pizza Spritz
Ingredientes
- Italian red bitter (Corzetti uses La Sirene Bitter Artigianale)22,5 ml
- oregano syrup7,5 ml
- Sumo de limão acabado de espremer7,5 ml
- Solução salina5 ml
- Água com gás7,5 ml
- lambrusco90 ml
Como preparar
- Juntar os ingredientes numa taça de vinho com gelo.
- Decorar com piparra, azeitona e tomate-cereja numa espetada.
Preparações de base
Xarope de orégãos: infundir 8 g de orégãos secos (sem flores), 100 ml de água quente e 100 g de açúcar extrafino por 15 minutos. Coar e refrigerar até 2 semanas.
- Copo
- Copo de vinho
- Decoração
- piparra pepper, olive, and tomato cherry on a pick
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/pizza-spritz/