Contemporâneo
People Say: A Kingston Negroni
Ingredientes
- Rum envelhecido37,5 ml
- coconut oil aperitif30 ml
- Campari22,5 ml
Como preparar
- Mexer os ingredientes com gelo até ficarem bem frios.
- Coar para um rocks sobre um cubo grande. Espremer uma casca de lima sobre a bebida e descartá-la; decorar com folha de bananeira recortada.
Preparações de base
Aperitivo de coco: 1. Derreter 60 ml de óleo de coco em lume baixo. Misturar num recipiente não reativo com 120 ml de Cocchi Americano e 120 ml de Amontillado. 2. Tapar e agitar vigorosamente; repousar idealmente 2 horas, agitando ocasionalmente. 3. Congelar tapado durante a noite; retirar a gordura solidificada e filtrar por filtro de café. Refrigerar até 1 semana.
- Copo
- rocks
- Decoração
- trimmed banana leaf; lime peel, expressed and discarded
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/people-say-a-kingston-negroni/