Twist
Paper Crane: A Paper Plane Cocktail Variation
Ingredientes
- Hojicha-infused Japanese whisky22,5 ml
- Martini Fiero22,5 ml
- Amaro Nonino22,5 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- Xarope de yuzu7,5 ml
Como preparar
- Agitar os ingredientes com gelo.
- Coar duplamente para uma coupe fria; opcionalmente decorar com uma garça de origami.
Preparações de base
Whisky de hojicha: 1. Infundir 5 colheres de sopa de folhas em 750 ml de whisky japonês (Toki) durante 30 minutos a 2 horas. 2. Filtrar com peneira fina ou filtro de café e voltar a engarrafar. Guardar no frigorífico. Xarope de yuzu: dissolver 120 ml de açúcar de cana em 120 ml de sumo de yuzu, mexendo vigorosamente ou no liquidificador; refrigerar até 2 semanas.
- Copo
- coupe
- Decoração
- origami paper crane (optional)
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/paper-crane-paper-plane-cocktail/