Contemporâneo
Palm Desert Date Shake from Pacific Standard
Ingredientes
- vanilla ice cream120 ml
- Gelo picado240 ml
- agave date syrup60 ml
- PX sherry15 ml
- Spanish brandy15 ml
- Natas30 ml
- Sal em flocos1 pitada
Como preparar
- Triture todos os ingredientes até liso.
- Regue o interior de um copo de milkshake frio com xarope adicional; encha com o batido e cubra com chantilly.
Preparações de base
Xarope de tâmaras e agave: 1. Cubra 500 g de tâmaras com 500 g de água a ferver; tape e deixe 15 minutos. 2. Junte 500 g de xarope de agave claro, 100 g de açúcar branco, ½ colher de chá de canela e 2 de sal; triture até liso. Refrigere até 1 semana.
- Copo
- milkshake
- Decoração
- whipped cream
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/palm-desert-date-shake-from-pacific-standard/