Contemporâneo
Overstory’s Dashi Martini
Ingredientes
- Japanese gin60 ml
- dashi-infused dry vermouth30 ml
- orange bitters1 dash
Como preparar
- Mexa os ingredientes com gelo num mixing glass.
- Coe para copo Martini ou coupe frio; decore com fatia de rabanete daikon.
Preparações de base
Vermute de dashi: 1. Infunda 1 folha de nori (3 g) em 750 ml de vermute seco à temperatura ambiente durante 10 minutos. 2. Mexa e aguarde mais 10 minutos. 3. Filtre por pano para uma garrafa; refrigere até 2 meses.
- Copo
- martini or coupe
- Decoração
- slice of daikon radish
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/overstory-dashi-winter-martini/