Contemporâneo
Open Season: A Carrot Cocktail
Ingredientes
- carrot sage gin45 ml
- Sumo de cenoura acabado de espremer37,5 ml
- Italicus15 ml
- Xarope de mel15 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- Fee foam1 dash
Como preparar
- Encha o shaker com os ingredientes e gelo; faça whip shake vigoroso durante pelo menos 30–45 segundos.
- Faça dupla coagem para Nick & Nora frio; coloque suavemente uma folha de rama de cenoura na superfície.
Preparações de base
Gin de cenoura e salva: 1. Num recipiente hermético, junte 500 ml de gin, 1¾ colher de sopa de rama de cenoura, 150 ml de polpa de cenoura após extração do sumo e 2 colheres de sopa de salva fresca. 2. Refrigere 24 horas e filtre por filtro de café; conserve no frio 2–3 semanas.
- Copo
- Nick & Nora
- Decoração
- carrot greens
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/open-season-carrot-sage-gin-sour/