Contemporâneo
One Day in Rio: A Split-Base Summer Cocktail
Ingredientes
- cachaça22,5 ml
- Tequila blanco22,5 ml
- watermelon gastrique30 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- of fresh tarragon12 uni
- Água com gás30 ml
Como preparar
- Esmague delicadamente estragão e gastrique no shaker.
- Junte cachaça, tequila e lima; agite com gelo e coe para double rocks cheio de cubos.
- Complete com soda e decore com estragão fresco.
Preparações de base
Gastrique de melancia: 1. Deixe fervilhar 240 ml de vinagre de vinho branco, 4 de açúcar branco e 1 de sumo fresco de melancia coado, em lume médio-baixo, durante 10–15 minutos ou até reduzir um quarto. 2. Arrefeça antes de transferir para frasco; tape e refrigere até 2 semanas. Rende cerca de 12 cocktails.
- Copo
- double rocks
- Decoração
- fresh tarragon sprig
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/one-day-in-rio-a-split-base-summer-cocktail/ Créditos: RECIPE: Stephanie Teslar for Blue Hound, Phoenix