Contemporâneo
Olive Temptation: A Dessert Coffee Cocktail
Ingredientes
- Café frio45 ml
- whisky (Isla & Co. uses Starward Australian)30 ml
- Licor de banana7,5 ml
- Xarope de açúcar demerara concentrado7,5 ml
- salted cream90 ml
Como preparar
- Agite os ingredientes, exceto as natas salgadas, num shaker cheio de gelo.
- Coe para coupe ou caneca Irish coffee fria; forme uma camada de natas por cima.
- Acrescente gotas de azeite a gosto.
Preparações de base
Natas salgadas: 1. Junte uma pequena pitada de sal a 90 ml de natas. 2. Bata com espumador de leite até engrossarem, mantendo-as fluidas.
- Copo
- Coupe or Irish coffee mug
- Decoração
- olive oil drops
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/olive-temptation-dessert-coffee-cocktail/