Contemporâneo
Oh Snap: A Snap Pea Cocktail
Ingredientes
- Tequila blanco37,5 ml
- Xarope de ervilha-torta30 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- mezcal15 ml
- Vermute branco15 ml
- Folhas de hortelã5–6 uni
- Sal1 pitada
Como preparar
- Agite todos os ingredientes com gelo.
- Faça dupla coagem para rocks cheio de gelo; decore com ramo generoso de hortelã.
Preparações de base
Xarope de ervilha: 1. Coza ½ lb de ervilhas-tortas até amolecerem; escorra para banho de gelo e escorra novamente. 2. Triture bem com 60 ml de água; passe por rede fina, pressionando para extrair o líquido. 3. Meça o sumo e junte igual volume de açúcar granulado. Triture até dissolver; refrigere até 2 semanas.
- Copo
- rocks
- Decoração
- mint bouquet
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/oh-snap-a-snap-pea-cocktail/