Contemporâneo
Negroni Paradiso: A Negroni Flip
Ingredientes
- vanilla orange cordial30 ml
- gin22,5 ml
- Campari22,5 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- egg (pasteurized if you like)1 uni
- Água com gás60 ml
Como preparar
- Faça dry shake vigoroso dos ingredientes, exceto a soda, até formar espuma.
- Junte gelo e agite até arrefecer; faça dupla coagem para Collins frio com gelo.
- Complete com soda e casca de laranja.
Preparações de base
Cordial: 1. Deixe fervilhar 720 ml de sumo de laranja, 2 de xarope simples rico, sumo de 1 limão, raspa de 2 laranjas sem parte branca e 1 colher de sopa de pasta de baunilha durante 10 minutos. 2. Deixe arrefecer o suficiente para coar por chinois; refrigere até 2 semanas.
- Copo
- Collins
- Decoração
- Casca de laranja
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/negroni-paradiso-a-negroni-flip/