Twist
Native Negroni: A Mezcal Negroni
Ingredientes
- mezcal22,5 ml
- rosemary-infused Aperol22,5 ml
- Cocchi Rosa Americano22,5 ml
- hibiscus agua fresca concentrate15 ml
- Peychaud's bitters2 dash
Como preparar
- Mexa os ingredientes num copo misturador cheio de gelo durante 30 segundos.
- Coe para rocks com cubo grande; esprema casca de laranja sobre a bebida, passe-a no bordo e coloque-a ao lado do gelo.
Preparações de base
Concentrado de hibisco: 1. Leve a ferver 510 ml de água, 60 ml de açúcar, 30 ml de hibisco seco e ¼ colher de chá de anis-estrelado, mexendo frequentemente. 2. Retire do lume, arrefeça à temperatura ambiente e coe; refrigere até 1 semana. Aperol de alecrim: 1. Junte 10 g de alecrim fresco a 750 ml de Aperol; feche e infunda pelo menos 2 horas, preferivelmente durante a noite. 2. Coe.
- Copo
- rocks
- Decoração
- orange peel expression
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/native-negroni-mezcal-negroni/