Contemporâneo
Mezchine Head: A Tropical Mezcal Cocktail
Ingredientes
- mezcal (Talbert uses Del Maguey Vida)45 ml
- Cynar15 ml
- Sumo de ananás30 ml
- honey ginger syrup22,5 ml
- Sumo de lima acabado de espremer15 ml
Como preparar
- Agite os ingredientes com gelo; coe para Collins com gelo novo.
- Decore com folha de ananás.
Preparações de base
Xarope de mel e gengibre: 1. Triture bem 250 g de gengibre, 250 g de mel e 250 ml de água quente, adicionada cuidadosamente. 2. Deixe arrefecer e faça coagem fina para uma garrafa; feche, refrigere e use em 1 semana.
- Copo
- collins
- Decoração
- pineapple frond
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/mezchine-head-tropical-mezcal-cocktail/