Contemporâneo
Martinesque: A Martinez Riff
Ingredientes
- Old Tom Gin60 ml
- oloroso sherry30 ml
- umeshu sake (Mujō uses Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu)22,5 ml
- Angostura bitters2 dash
- Regan's orange bitters2 dash
Como preparar
- Mexa os ingredientes com gelo até obter arrefecimento e diluição.
- Coe para copo de cocktail; decore com ramo de hana hojiso ou twist de laranja.
Preparações de base
Com gin sem notas de cardamomo, a fonte sugere trocar Angostura por Fee Brothers Cardamom Bitters ou Scrappy’s Cardamom Bitters.
- Copo
- Taça de cocktail
- Decoração
- a sprig of hana hojiso or a twist of orange
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/martinesque-martinez-riff/