Twist
Margherita Margarita
Ingredientes
- tequila plata60 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- Xarope de agave(3:2 agave nectar to hot water)22,5 ml
- Gomos de laranja sanguínea2 uni
- Tomates secos pequenos, sem óleo (ver nota)2–3 uni
Como preparar
- Cubra metade do bordo de um rocks com sal de manjericão.
- Esmague tomate seco e gomos de laranja sanguínea com lima e xarope de agave no shaker.
- Junte tequila; faça dry shake, acrescente gelo e agite vigorosamente.
- Retire os gomos e tomates; coe sobre gelo no copo preparado e decore com tomate seco.
Preparações de base
Sal de manjericão: 1. Processe manjericão fresco e sal kosher em volumes iguais, em velocidade alta, até integrar. Use tomate seco sem óleo.
- Copo
- rocks
- Decoração
- basil salt half rim and sun-dried tomato
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/margherita-margarita/