Contemporâneo
Mana-Tea: A Coconut-Washed Rum Cocktail
Ingredientes
- coconut-washed rum (Artisan Beach House uses Flor de Caña 4-Year)45 ml
- white ambrosia tea syrup22,5 ml
- fino sherry15 ml
- Sumo de lima acabado de espremer15 ml
- orange blossom water1 dash
- Solução salina2 drop
Como preparar
- Agite os ingredientes com gelo.
- Faça coagem fina para um double Old Fashioned com um cubo grande; decore com folha de ananás e orquídea branca.
Preparações de base
Rum lavado com coco: 1. Misture 240 ml de rum com 2 colheres de sopa de óleo de coco não refinado, derretido; deixe 2 horas à temperatura ambiente. 2. Congele durante a noite, filtre por pano e engarrafe. Xarope de chá: 1. Infunda 2–3 colheres de chá de white ambrosia solto, ou 2 saquetas, em 240 ml de água quente durante 5 minutos. 2. Coe e misture com açúcar 1:1; arrefeça, engarrafe e refrigere.
- Copo
- double Old Fashioned
- Decoração
- pineapple frond and white orchid flower
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/mana-tea-a-coconut-washed-rum-cocktail/