Contemporâneo
Maison Premiere’s Bloody Mary
Ingredientes
- Molho Tabasco3 dashes generosos
- Pimenta-preta moída na horaA gosto
- Sumo de limão15 ml
- oyster stout15 ml
- vodka45 ml
- bloody Mary mix150 ml
Como preparar
- Num poco grande, mexa Tabasco, pimenta, limão, oyster stout e vodka com 3 cubos de gelo.
- Incorpore a mistura Bloody Mary. Decore com talo alto de aipo, gomo de limão e palito com 3 legumes em conserva.
- Termine com mais pimenta moída e uma palhinha toddy.
Preparações de base
Mistura (10 doses): 1. Extraia o sumo de 3 talos de aipo, 1 cebola branca descascada, 1 cenoura grande descascada e 3 dentes de alho; junte a 1080 ml de sumo de tomate. 2. Triture 6 chipotles de conserva, 240 ml de rábano preparado, 240 ml de mostarda Dijon e um pouco desse sumo. 3. Misture tudo com 240 ml de Worcestershire, 1 colher de sopa de sal, ½ colher de sopa de pimenta e 90 ml de Tabasco. 4. Mexa e refrigere durante a noite.
- Copo
- poco grande
- Decoração
- tall celery stalk, lemon wedge, skewer with three pickled vegetables
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/maison-premiere-bloody-mary/ Créditos: RECIPE: Reprinted with permission from The Maison Premiere Almanac by Joshua Boissy, Krystof Zizka, and Jordan Mackay, with William Elliott, copyright Premiere Enterprises, LLC © 2023. Published by Clarkson Potter, a division of Penguin Random House, LLC.