Twist
Magic City Margarita: A Tropical Margarita
Ingredientes
- coconut oil–washed espadín mezcal45 ml
- Sumo de ananás22,5 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- Puré de goiaba15 ml
Como preparar
- Humedeça metade do bordo de um rocks com lima; passe por uma mistura de 2 partes de chili em pó e 1 de sal grosso.
- Agite os ingredientes com gelo e faça dupla coagem para o copo sobre um cubo grande.
Preparações de base
Mezcal lavado com óleo de coco: 1. Triture 120 g de óleo de coco com 750 ml de mezcal em velocidade alta. 2. Transfira para recipiente fechável e congele de um dia para o outro. 3. Retire a gordura sólida, passe por rede fina e depois por camadas de pano ou filtro de café. Engarrafe e utilize em 2 semanas.
- Copo
- rocks
- Decoração
- chili-salt rim
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/magic-city-margarita-a-tropical-margarita/