Contemporâneo
Laurel Martini From True Laurel
Ingredientes
- juniper and citrus-forward gin (see Note)45 ml
- Vermute seco(see Note)45 ml
- Quinquina7,5 ml
- bay tincture3,75 ml
Como preparar
- Mexa os ingredientes com gelo até ficarem muito frios; coe para um copo Martini.
- Esprema uma casca de limão Meyer, acrescente mais 1 gota de tintura e decore com folha de loureiro-da-Califórnia.
Preparações de base
Tintura: macere 240 ml de folhas frescas de California Bay Laurel, não louro comum, em 180 ml de vodka. Infunda pelo menos 1 semana e coe. O True Laurel mistura Fords e Botanist para o gin, e Dolin Dry e Berto Dry para o vermute.
- Copo
- Martini
- Decoração
- express with Meyer lemon peel, 1 drop of bay tincture, California bay leaf
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/laurel-martini-from-true-laurel/