Contemporâneo
Jungle Bird Recipe
Ingredientes
- "interesting rum" (Maloney uses Scarlet Ibis or Doctor Bird)45 ml
- blackstrap rum (Maloney uses Cruzan)15 ml
- Campari22,5 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- Xarope de açúcar demerara15 ml
- Sumo de ananás45 ml
Como preparar
- Deite no shaker, por ordem: xarope demerara, ananás, lima, Campari e os runs.
- Junte 5 cubos de gelo e agite suavemente para controlar a diluição.
- Faça dupla coagem para um double Old Fashioned sobre cubo grande ou esfera. Decore com folha de ananás; gomo de ananás opcional.
Preparações de base
A divisão dos dois runs pode ajustar-se ao gosto, mantendo 60 ml no total.
- Copo
- Double Old Fashioned
- Decoração
- pineapple leaf, pineapple wedge (optional)
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/jungle-bird-recipe/ Créditos: RECIPE: Reprinted with permission from The Classic Cocktail Sessions: A Bartender’s New-Fashioned Approach to the World’s Most Beloved Recipes by Toby Maloney and Emma Janzen, copyright © 2026. Published by Clarkson Potter Publishers, an imprint of Penguin Random House.