Contemporâneo
Hot Buttered Rum
Ingredientes
- Rum envelhecido60 ml
- Água quente150 ml
- Preparado Hot Buttered Rum1 colher cheia
Como preparar
- Numa caneca de vidro temperado aquecida, junte rum e água quente.
- Dissolva uma colher cheia da pasta. Finalize com natas batidas, se desejar, e noz-moscada ralada na hora.
Preparações de base
Pasta: amoleça 1 1/2 lb de manteiga sem sal e 240 ml de gelado de baunilha. Bata com 120 ml de açúcar em pó primeiro, depois 1 lb de demerara escuro e 1 lb de demerara claro. Aromatize com 2–3 gotas de óleo de cravinho, 15 ml de canela moída e 15 ml de extrato de baunilha, ajustando ao gosto; 60 ml de falernum são opcionais. Guarde hermeticamente até 1 mês no frigorífico ou 3 meses no congelador.
- Copo
- footed mug
- Decoração
- whipped cream (optional), freshly grated nutmeg
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/hot-buttered-rum/ Créditos: RECIPE: Adapted by Marco Dionysos, San Francisco