Contemporâneo
Horse With No Name: A Tropical Tequila Cocktail
Ingredientes
- Tequila reposado45 ml
- amontillado sherry15 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- Licor de café(Musk uses Mr. Black)7,5 ml
- Licor de banana15–22,5 ml
- Rum jamaicano intenso (Smith & Cross)15–22,5 ml
- Xarope de maracujá(2:1 simple syrup and passion fruit puree)22,5 ml
- black sesame oil (or 2 of toasted sesame oil)3 drop
Como preparar
- Faça whip shake dos ingredientes com gelo pebble e verta tudo para um copo globo ou pilsner.
- Complete com gelo picado; decore com hortelã, sementes de sésamo preto e uma pulverização de scotch turfado.
Preparações de base
Xarope de maracujá: 2 partes de xarope simples por 1 de puré. Opção aromática para o xarope simples: aqueça, sem ferver, 1 quart de água, 1 quart de açúcar, 1 pau de canela esmagado, 2 cascas de laranja e meia vagem de baunilha cortada. Use na mistura com maracujá.
- Copo
- globe or pilsner
- Decoração
- mint, black sesame seeds, spritz of peated scotch
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/horse-with-no-name-tropical-tequila-cocktail/