Contemporâneo
Hawksmoor NYC’s French Manicure
Ingredientes
- Whiskey irlandês(Hawksmoor uses Teeling Small Batch)45 ml
- Sumo de ananás acabado de espremer45 ml
- Xarope de salva22,5 ml
- Sumo de yuzu15 ml
- Sumo de limão acabado de espremer15 ml
- Sal1 pitada
Como preparar
- Agite os ingredientes com 2 cubos de gelo partidos até o gelo ficar totalmente incorporado.
- Coe para uma coupe fria e decore com folha de salva.
Preparações de base
Xarope: leve 10 g de salva fresca e 320 ml de água à fervura; retire imediatamente do lume. Infunda 1 h, coe e dissolva 300 g de açúcar. Refrigerar até 3 semanas.
- Copo
- coupe
- Decoração
- Folha de salva
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/hawksmoor-nyc-french-manicure-cocktail/