Contemporâneo
Frozen Banana Daiquiri
Ingredientes
- Smith & Cross rum30 ml
- Wray & Nephew overproof rum30 ml
- coconut cordial60 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- Banana grande muito madura0,5 uni
- Sal1 pitada
- pebble ice240 ml
Como preparar
- Triture todos os ingredientes a velocidade alta até obter textura lisa, cremosa e fluida.
- Verta num tumbler e decore com coco tostado e hortelã. Opcional: deixe espaço para uma camada de Madeira de 10 anos.
Preparações de base
Cordial de coco: dissolva 120 ml de açúcar em 360 ml de leite de coco gordo, sem açúcar, agitando ou triturando a baixa velocidade. Conserve no frigorífico cerca de 10 dias.
- Copo
- tumbler
- Decoração
- toasted coconut, mint bouquet
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/frozen-banana-daiquiri/