Twist
Five-Spice Daiquiri
Ingredientes
- Rum escuro(Back Bar uses Planteray)45 ml
- Rum jamaicano(Back Bar uses Smith & Cross)15 ml
- five-spice syrup22,5 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
- Angostura bitters2 dash
Como preparar
- Agite os ingredientes com gelo.
- Coe finamente para Nick & Nora frio e decore com anis-estrelado.
Preparações de base
Xarope de cinco especiarias: 1. A cada 480 ml de xarope demerara, adicione 1 pau de canela, 2 anis-estrelados, 2,5 ml de sementes de funcho, 2,5 ml de raspa de laranja e 2,5 ml de pimenta-verde de Sichuan; alternativamente, use 15 ml de mistura chinesa de cinco especiarias numa saqueta de chá. 2. Deixe fervilhar 10 minutos, mexendo ocasionalmente. 3. Coe finamente, engarrafe e refrigere 1–2 semanas.
- Copo
- Nick & Nora
- Decoração
- star anise pod
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/five-spice-daiquiri-riff/