Contemporâneo
First Frost: A Carrot Cocktail
Ingredientes
- Sumo de cenoura90 ml
- vodka60 ml
- hot honey-clove syrup30 ml
Como preparar
- Agite vigorosamente os ingredientes com gelo até ficarem bem frios.
- Coe para uma coupe fria ou para um rocks sobre um cubo grande.
- Decore com endro fresco.
Preparações de base
Xarope picante de mel e cravinho: 1. Aqueça brevemente 2 cravinhos inteiros em lume médio até libertarem aroma. 2. Junte 480 ml de água, 2 de mel e 1/4 de jalapeño fatiado; mexa suavemente. 3. Ferva, reduza e cozinhe 5 minutos. Arrefeça completamente, coe e refrigere fechado até 1 semana. Sumo de cenoura: 1. Triture 240 ml de cenoura fresca descascada com 1 de água até ficar liso. 2. Coe duas vezes.
- Copo
- coupe or rocks
- Decoração
- sprig of fresh dill
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/first-frost-carrot-cocktail/