Twist
El Capitan: A Batanga Recipe
Ingredientes
- date-infused reposado tequila60 ml
- Mexican Fernet7,5 ml
- Aperol7,5 ml
- cola reduction7,5 ml
- CavaUm pouco
Como preparar
- Humedeça metade do bordo de um rocks com lima e passe por sal.
- Mexa tequila, fernet, Aperol e redução de cola com gelo; coe para o copo sobre um cubo grande.
- Junte o cava e envolva suavemente.
- Esprema algumas gotas de uma cunha de lima, coloque-a no copo e mexa com a faca usada para a cortar.
Preparações de base
Tequila de tâmaras: 1. Infunda 8 tâmaras fatiadas em 750 ml de reposado durante pelo menos 24 horas; coe. Redução de cola: 1. Leve a fervilhar 480 ml de Mexican Coke, 1 de açúcar e uma pitada de sal em lume médio. 2. Mexa até dissolver e retire do lume; refrigere até 2 semanas.
- Copo
- rocks
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/el-capitan-a-batanga-recipe/