Contemporâneo
Dusk on the Delta: A Whisky Highball
Ingredientes
- Whisky japonês(Joyce uses Suntory Toki)60 ml
- Xarope de pepino15 ml
- Sal marinho1 pitada
- soda water, chilled120 ml
Como preparar
- Disponha uma fita de pepino em espiral dentro do highball.
- Junte gelo e todos os ingredientes; mexa suavemente.
- Decore com flores de endro e de pepino.
Preparações de base
Xarope de pepino: 1. Misture 240 ml de açúcar de cana com 135 ml de pepino inglês em fatias muito finas. 2. Deixe à temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, até formar xarope. 3. Coe finamente e refrigere hermeticamente até 2 semanas. Fita: 1. Corte o pepino longitudinalmente ao meio. 2. Passe o descascador de uma extremidade à outra para obter uma tira fina.
- Copo
- highball
- Decoração
- English cucumber ribbon, dill flower, cucumber flower
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/dusk-on-the-delta-whisky-highball/