Contemporâneo
Crocodile Tail: A Tequila Martini
Ingredientes
- Tequila blanco60 ml
- Vermute extra seco15 ml
- Vermute branco15 ml
- mezcal (see Note)2 dash
- Amaro Brucato Chaparral2 dash
- Casca de limaPara exprimir os óleos
Como preparar
- Junte os ingredientes num copo misturador com bastante gelo; mexa até arrefecer e coe para uma coupe ou taça Martini congelada.
- Faça flutuar uma folha de capuchinha. Esprema uma casca de lima, com a casca virada para fora, deixando cair algum sumo sobre a folha e a bebida; descarte-a.
Preparações de base
Versão de congelador: 1. Engarrafe 375 ml de vermute seco, 375 ml de vermute blanco, 1920 ml de tequila e 540 ml de água filtrada; guarde no congelador. 2. Adicione amaro e mezcal ao servir. A fonte recomenda mezcal monovarietal que não seja espadín.
- Copo
- frozen coupe or martini
- Decoração
- nasturtium leaf
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/crocodile-tail-tequila-martini/