Contemporâneo

Clarified New York Sour

Name: Clarified New York Sour
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 60 ml bourbon; 30 ml Leite; 22,5 ml Sumo de limão acabado de espremer; 22,5 ml Xarope de açúcar; Completar red wine, to top

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Ingredientes

Quantos cocktails?

bourbon60 ml
Leite30 ml
Sumo de limão acabado de espremer22,5 ml
Xarope de açúcar22,5 ml
red wine, to topCompletar

Como preparar

Misture bourbon, limão e xarope simples; verta essa mistura sobre o leite num recipiente de vidro.
Aguarde 30 minutos para coagular.
Passe por filtro de café; se ainda estiver turvo, volte a passar pelo mesmo filtro.
Sirva sobre um cubo grande de gelo e forme uma camada de vinho tinto à superfície.

Copo: Old Fashioned

Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/clarified-new-york-sour/

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Ingredientes

Como preparar

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