Contemporâneo
Cima Summer Special: A Spicy, Tropical Cocktail
Ingredientes
- Tequila reposado30 ml
- mezcal15 ml
- Licor de maracujá15 ml
- Ancho Reyes Verde7,5 ml
- Sumo de ananás acabado de espremer15 ml
- Sumo de lima acabado de espremer15 ml
- Xarope de mel15 ml
- fire tincture (or use Scrappy's Firewater Habanero Tincture)3 dash
- Tempero TajínPara o rebordo do copo
Como preparar
- Agite vigorosamente os ingredientes do cocktail com gelo.
- Coe finamente para um rocks com bordo de Tajín e gelo.
- Decore com rodela de lima e folha de ananás.
Preparações de base
Fire Tincture: 1. Misture 240 ml de Everclear, 1 colher de bar de pasta de achiote, 2 malaguetas pequenas secas e 1 jalapeño fresco em cubos. 2. Deixe 4–6 horas à temperatura ambiente. 3. Coe finamente e transfira para um frasco doseador de bitters.
- Copo
- rocks
- Decoração
- lime wheel and pineapple frond
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/cima-summer-special-tropical-cocktail/