Contemporâneo
Chai Town: A Malört Cocktail
Ingredientes
- golden raisin and chai spice-infused bourbon37,5 ml
- Cocchi Americano22,5 ml
- Jeppson's Malört15 ml
- Dolin Dry Vermouth15 ml
- Licor 437,5 ml
Como preparar
- Mexa os ingredientes num copo misturador com gelo.
- Coe para um double Old Fashioned sobre um cubo grande.
- Esprema uma casca de laranja por cima e descarte-a; decore com anis-estrelado.
Preparações de base
Bourbon de passas e chai: 1. Descasque e pique 30 g de gengibre; pique 50 g de passas douradas. 2. Parta 15 g de canela, 5 g de anis-estrelado, 3,5 g de pimenta-preta e 3,5 g de cardamomo-verde, todos inteiros. 3. Junte tudo a 750 ml de bourbon num frasco fechado por 24 horas. Coe; conservação indicada: até 3 meses.
- Copo
- double Old Fashioned
- Decoração
- Anis-estrelado
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/chai-town-malort-cocktail/