Contemporâneo
Castle Sour: An Irish Whiskey Sour
Ingredientes
- Whiskey irlandês60 ml
- Sumo de limão acabado de espremer30 ml
- clove syrup22,5 ml
- egg white1 uni
Como preparar
- Agite os ingredientes com gelo até arrefecer.
- Coe para um double Old Fashioned sobre um cubo grande de gelo.
- Termine com noz-moscada ralada.
Preparações de base
Xarope de cravinho: 1. Aqueça 120 ml de açúcar branco, 120 ml de água e 6 cravinhos inteiros até fervilhar. 2. Tape e retire do lume. 3. Depois de arrefecer, coe e engarrafe; conserve no frigorífico até 1 mês.
- Copo
- double Old Fashioned
- Decoração
- grated nutmeg
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/irish-whiskey-sour/