Contemporâneo
Caribbean Blue From John deBary
Ingredientes
- pineapple juice, preferably fresh30 ml
- vodka22,5 ml
- Rum branco22,5 ml
- Co-Curaçao22,5 ml
- Sumo de lima acabado de espremer22,5 ml
Como preparar
- Agite os ingredientes do cocktail com gelo durante 15 segundos, vigorosamente.
- Verta tudo, incluindo o gelo, para um copo old fashioned.
- Pressione uma fatia de ananás sobre o coco azul seco e coloque-a no bordo.
Preparações de base
Co-Curaçao: 1. Misture 120 ml de blue curaçao e 30 ml de coco ralado sem açúcar; aguarde 30 minutos. 2. Coe finamente, reservando o coco. 3. Espalhe o coco num tabuleiro e seque cerca de 5 horas. Guarde líquido e coco separadamente, em recipientes herméticos, num local fresco e seco, até 3 semanas.
- Copo
- old fashioned
- Decoração
- pineapple slice, dried blue coconut flakes
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/caribbean-blue-from-john-debary/ Créditos: RECIPE: Reprinted with permission from Saved by the Bellini by John deBary © 2023. Published by Union Square & Co. Illustration by Clara Kirkpatrick.