Contemporâneo
Cantaloupe Paloma
Ingredientes
- mezcal (Robitschek uses Los 7 Misterios Doba Yej)30 ml
- jasmine-infused agave syrup22,5 ml
- Sumo de limão acabado de espremer22,5 ml
- cantaloupe juice45 ml
- Água com gás150 ml
Como preparar
- Cubra a borda de um highball com sal e encha-o com gelo.
- Agite vigorosamente todos os ingredientes exceto soda com gelo.
- Adicione a soda ao shaker e verta a bebida para o copo preparado.
Preparações de base
Xarope: prepare chá com 4 g de pérolas de jasmim e 240 ml de água; coe. Junte néctar de agave em quantidade dupla do peso do chá (por exemplo, 240 ml de agave para 120 ml de chá, em peso). A fonte indica conservação no frigorífico de pelo menos 3 meses.
- Copo
- highball
- Decoração
- salt rim
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/cantaloupe-paloma/