Contemporâneo
Café Mexicana: An Iced Irish Coffee Twist
Ingredientes
- Café cold brew60 ml
- Tequila reposado37,5 ml
- Xarope de baunilha(1:1)22,5 ml
- Averna15 ml
- dry curaçao7,5 ml
- Licor de café7,5 ml
Como preparar
- Agite brevemente os ingredientes num shaker cheio de gelo.
- Verta tudo, sem coar, para um Collins. Cubra com natas de baunilha salgadas e noz-moscada acabada de ralar.
Preparações de base
Natas: bata 435 ml de natas gordas com 45 ml de xarope ou licor de baunilha e uma pitada de sal. Utilize imediatamente.
- Copo
- Collins
- Decoração
- salted vanilla whipped cream, nutmeg
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/cafe-mexicana-irish-coffee-riff/