Contemporâneo
Buzzed in the Garden: A Gin Highball
Ingredientes
- gin45 ml
- Xarope de alfazema30 ml
- Sumo de lima acabado de espremer15 ml
- Earl Grey syrup15 ml
- Bitters de alfazema3 dash
- tonic water, to topCompletar
Como preparar
- Agite vigorosamente todos os ingredientes exceto a tónica com gelo.
- Coe para um Collins cheio de gelo; junte um pouco de tónica e decore com hortelã e flores comestíveis.
Preparações de base
Xarope de alfazema: ferva 240 ml de água e incorpore gradualmente 1 de açúcar, mexendo até quase dissolver. Retire do lume antes de juntar 120 ml de alfazema seca; mexa, coe finamente ou por gaze e arrefeça antes de fechar. Xarope Earl Grey: prepare 240 ml de chá, dissolva 120 ml de açúcar enquanto está quente e deixe arrefecer antes de fechar. Ambos conservam-se 2 semanas no frigorífico.
- Copo
- Collins
- Decoração
- mint and edible flowers
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/buzzed-in-the-garden-gin-highball/