Contemporâneo
Blue Blazer
Ingredientes
- high-proof (50 percent ABV or higher) scotch whisky120 ml
- Demerara or raw sugar10 ml
- boiling water, plus extra to heat mugs90 ml
Como preparar
- Retire materiais inflamáveis da área; prepare duas canecas não cerâmicas resistentes à chama, com asas amplas, e tenha um pano húmido à mão. Aqueça as canecas com água a ferver e descarte-a.
- Numa caneca, junte whisky, açúcar e 90 ml de água a ferver; acenda cuidadosamente.
- Transfira o líquido em chama entre as canecas pelo menos 4–5 vezes. Divida igualmente e apague a chama, se necessário com a base da outra caneca.
- Decore cada dose com twist de limão.
- Copo
- Caneca resistente ao calor
- Decoração
- Twist de limão
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/blue-blazer/ Créditos: RECIPE: Recipe excerpted from Signature Cocktails © 2023 by Amanda Schuster. Photography © 2023 by Andy Sewell. Reproduced by permission of Phaidon. All rights reserved.