Contemporâneo
Big & Spicy From Friends of Friends
Ingredientes
- Rye whiskey45 ml
- Rum jamaicano15 ml
- aperitivo (Friends of Friends uses Select)15 ml
- jalapeño2 uni
- Licor de maracujá15 ml
- Sumo de ananás acabado de espremer22,5 ml
- Sumo de limão acabado de espremer22,5 ml
- mango and gochujang oleo saccharum15 ml
Como preparar
- Infusione rye, rum, aperitivo e licor de maracujá com as rodelas de jalapeño durante 20 minutos; coe.
- Junte o líquido aos sumos e oleo saccharum no shaker com uma pequena mão-cheia de gelo picado. Faça whip shake.
- Verta para um Collins com pé, complete com gelo picado e decore com folha de ananás.
Preparações de base
Oleo: num recipiente com tampa, cubra 240 ml de manga em pedaços com 240 ml de açúcar refinado e 30 ml de gochujang, sem misturar. Deixe 24–36 horas à temperatura ambiente. Triture com varinha mágica, coe por chinois e refrigere até 14 dias.
- Copo
- footed Collins
- Decoração
- pineapple frond
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/big-spicy-from-friends-of-friends-bar/