Contemporâneo
Beefsteak Martini
Ingredientes
- Gin simplesAlternativa imediata do autor: substitui as duas parcelas de gin original.60 ml
- Folhas de shiso rasgadasAlternativa imediata confirmada no texto introdutório da fonte.3 uni
- Vermute seco30 ml
- blanc or bianco vermouth30 ml
Como preparar
- Para a alternativa imediata publicada pelo autor, junte 60 ml de gin, 3 folhas rasgadas de shiso e as duas doses de vermute no copo misturador; aguarde alguns instantes. Esta alternativa substitui as parcelas de gin simples e gin infusionado.
- Acrescente gelo, mexa até arrefecer e coe para um copo de cocktail frio.
- Esfregue uma folha rasgada de shiso na borda.
Preparações de base
Alternativa imediata da própria fonte: 60 ml de gin simples e 3 folhas de shiso substituem 45 ml de gin simples mais 15 ml de gin infusionado. A infusão em lote não é necessária nesta variante.
- Copo
- Taça de cocktail
- Decoração
- shiso-infused gin in an atomizer (or a torn shiso leaf)
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/beefsteak-martini/