Contemporâneo
Bar Americano Espresso Martini
Ingredientes
- vodka45 ml
- diluted cold-brew concentrate45 ml
- Licor de café(Bar Americano uses Borghetti Espresso)15 ml
- PX sherry7,5 ml
- salted demerara syrup7,5 ml
Como preparar
- Agite vigorosamente todos os ingredientes com gelo durante 10–15 segundos.
- Coe para um Nick & Nora arrefecido. Decore com pó ou raspa de laranja.
Preparações de base
Cold brew: dilua concentrado com água na proporção 60:40. Xarope: aqueça 600 ml de água fria, 4 de açúcar demerara e 2 3/4 colheres de sopa de sal Maldon em lume médio-alto, mexendo até misturar e atingir 140 °F (60 °C). Retire, deixe arrefecer e guarde fechado no frigorífico até 30 dias.
- Copo
- Nick and Nora
- Decoração
- orange powder or orange zest
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/bar-americano-espresso-martini/