Contemporâneo
Baller’s Margarita: A Frozen Margarita
Ingredientes
- Champagne60 ml
- Tequila blanco30 ml
- Licor 4315 ml
- lime sherbet45 ml
- Gelo240 ml
Como preparar
- Prepare a borda de um copo hurricane com sal.
- Triture Champagne, tequila, Licor 43 e sherbet de lima com 240 ml de gelo. Verta para o copo e decore com laranja.
Preparações de base
Sherbet: macere 720 ml de açúcar com 120 ml de raspa de lima e 1 1/2 colheres de sopa de raspa de laranja. Mexa com 560 ml de sumo de lima, 2 de água, 1/4 de sumo de laranja, 3–4 gotas de água de flor de laranjeira e 2/3 de natas gordas. Refrigere cerca de 1 hora, coe por gaze e transfira para recipiente hermético. Congele 3–5 horas antes de usar; conserva-se 1 mês congelado. Pode substituir por sorbet ou sherbet de lima comprado.
- Copo
- hurricane
- Decoração
- orange slice, salt rim
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/ballers-frozen-margarita/ Créditos: RECIPE: Reprinted with permission from Margarita Time: 60+ Tequila & Mezcal Cocktails, Served Up, Over & Blended by Caroline Pardilla. Copyright © 2025 by Caroline Pardilla. Photographs copyright © 2025 by Leela Cyd. Published by Ten Speed Press, an imprint of the Crown Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC, New York.