Contemporâneo
Apple Vanilla Chai Hot Toddy
Ingredientes
- Sumo de maçã não filtrado, sem álcool (apple cider americano)120 ml
- Água120 ml
- Chá chai biológico2 saqueta
- small cinnamon sticks3 uni
- orange slice1 uni
- Pimenta-de-caienaA gosto
- Sal rosa fino dos HimalaiasA gosto
- bourbon120 ml
- Sumo de limão acabado de espremer30 ml
- Mel15 ml
- Extrato puro de baunilha1,25 ml
Como preparar
- Leve sumo de maçã não filtrado (apple cider sem álcool) e água à fervura em lume alto. Junte saquetas de chá, 1 pau de canela, a rodela de laranja e uma pequena pitada de caiena e de sal.
- Retire do lume, tape e deixe em infusão cerca de 10 minutos, até escurecer e ficar aromático.
- Aqueça em lume médio até libertar vapor; retire e junte bourbon, limão, mel e baunilha.
- Divida por duas canecas. Decore cada uma com maçã, canela e anis-estrelado; sirva imediatamente.
Preparações de base
Versão sem álcool: substitua o bourbon por mais sumo de maçã não filtrado sem álcool.
- Copo
- Caneca
- Decoração
- apple slice, cinnamon stick, star anise
Fonte: Imbibe · https://imbibemagazine.com/recipe/apple-vanilla-chai-hot-toddy/ Créditos: RECIPE: Reprinted from Half Baked Harvest Quick & Cozy. Copyright © 2024 by Tieghan Gerard. Photographs copyright © 2024 by Tieghan Gerard. Published by Clarkson Potter, an imprint of Random House.