Clássico

Ramos Fizz

Name: Ramos Fizz
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 45 ml Gin; 15 ml Sumo de lima acabado de espremer; 15 ml Sumo de limão acabado de espremer; 30 ml Xarope de açúcar; 60 ml Natas; 30 ml Clara de ovo; 3 dash Água de flor de laranjeira; 2 drop Extrato de baunilha; Completar Água com gás

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Ingredientes

Quantos cocktails?

Gin45 ml
Sumo de lima acabado de espremer15 ml
Sumo de limão acabado de espremer15 ml
Xarope de açúcar30 ml
Natas60 ml
Clara de ovo30 ml
Água de flor de laranjeira3 dash
Extrato de baunilha2 drop
Água com gásCompletar

Como preparar

Junta os ingredientes no shaker com gelo, reservando a água com gás. Agita durante 2 minutos.
Faz double strain para um copo e devolve o líquido ao shaker, sem gelo.
Agita vigorosamente durante mais 1 minuto. Coa para um highball e completa com água com gás.

Copo: Copo highball

Fonte: IBA · https://iba-world.com/iba-cocktail/ramos-fizz/ Créditos: International Bartenders Association

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Como preparar

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